继米氦三小碗之后，

位于上海无限极荟购物中心的

“米氦·星厨”智慧食堂于近日正式营业。

自试运营以来，米氦·星厨就吸引了众多顾客光临，日均客流达几百人次，它是如何在上海社餐竞争最激烈的商圈中脱颖而出，成为城市白领的就餐首选地？

许多白领工作忙碌，营养需求量大，很多时候膳食营养的摄入与他们的体能消耗不平衡，自己做饭费时费力，叫外卖又担心食品安全。而米氦·星厨的入驻，完美解决白领的就餐难题，不论营养还是菜品质量，都满足他们的需求。

走进米氦·星厨，给你焕然一新的用餐体验。简单舒适的装修，干净整洁的就餐环境，门店面积约180平方米，设有智慧烹饪区、自助取餐区、自助结算区以及可容纳50多个客座的就餐区，相较于商场内的其他餐饮店，这里更像小资餐厅。

门店每天有几十余种不重样的菜品，荤菜、素食、水果、粗粮……你想吃的全都有，食堂通过大数据分析，基于就餐者喜好，按需进行合理排菜，实现“同样价格，吃得更好”的目标，让白领吃上营养均衡的放心餐。

这些菜品皆由后厨的智能蒸烤箱烹饪完成，它结合快炒、蒸煮与烤的优势，烹饪时间短，无需专业厨师，生产时厨工只需按比例将食材与复合型调料进行均匀混合，一键选择菜品烹饪程序即可，标准化的菜品生产流程确保菜品质量稳定，还能最大程度保留肉的多汁和菜的鲜艳，让每一位米氦顾客，都能享受到色香味俱全的“智助餐”。

作为超级食堂的mini版，米氦·星厨采用先进数字技术打造的智慧餐饮服务综合体。就餐者根据需要选择菜品，按需取量，系统实时计算取餐重量，按克称重计费；取完餐后，将餐盘放在面前的智能结算台上，智能结算系统会自动识别菜品名称、价格，并核算出最终支付价金额；随后，就餐者可通过刷脸、刷卡、手机扫码等多渠道支付，实现自助选餐、自动称重、智能结算。

此次米氦·星厨的顺利开业，离不开R8团餐产业伙伴的大力支持，我们聚合了雄伟科技的智盘系统，莱欣诺的智能烹饪系统，美愿农业的食材供应系统，以及海盐嵘旗的调味料研发系统，实现了5个工作人员可以服务500多人同时就餐，不仅满足顾客对餐饮的刚性需求，更是让就餐者体验到科技感十足的“智助”服务。

未来，在团餐数字化的道路上，雄伟科技团队将继续与行业各领域伙伴深入合作，在打造城市白领“工作食堂”的同时，加快推进多元场景智能化进程，实现团餐产业全链数字化、运营标准化、食品安全化、服务多元化的创新与变革，为更多的客户带来全链智慧食堂的深度体验。