备餐是连接后厨与前厅的关键节点，通过射频读写装置的应用，打通了出品与售卖的数据链，建立数字连接。备餐时，将含有芯片的智能餐具放在智能备餐台的出品终端上，菜品信息如名称、价格等就会写入餐具，实现智能批量出品。从此，菜品售卖不再是一笔糊涂账，而是有了详尽的明细数据。同时，量化的出品、售卖也为就餐预测、生产计划和原料反算提供了数据依据，能有效减少浪费，实现精准备餐。

采用小碗菜自选的模式，厨工只需按盘打菜，放置在出品台上，就餐者自由挑选。少量多份，口味更丰富，营养更均衡，也可减少大盘菜吃不完而造成的食物浪费、厨余过多等问题。并且无需根据餐具的形状和颜色来区分菜品的价格或单品，餐具颜色和款型的储备量相较传统模式可以减少20%以上，采购成本大幅降低。餐具洗消后，无需像传统模式对餐具按颜色、形状等进行分拣，大大减少餐具分拣工作量，可减少人员工作量的30%以上。

就餐高峰时，无需再忍受如行军打仗般的排队，也不再有算错的账。就餐者选餐后，将托盘放在智能结算台上，通过RFID技术的应用，实现菜品自动批量识别，读取智能餐具内的数据，一秒核算整单菜品价格。顾客可通过就餐卡、微信、支付宝、人脸支付等自助完成付款，整个过程3秒即可完成，在有限的时间内，实现就餐者的快速分流，提高服务效率，有效缓解餐厅、食堂结算压力，提升就餐者体验感和员工幸福感。

当下社会，生活节奏快，大部分的上班人士，每到饭点总是匆匆忙忙，以争取更多的休息时间，然而每到饭点，一眼望去都是长长的队伍，不仅打菜慢，算起账来更慢，而且传统的卡片式结算，常常会导致一部分忘记带卡的人遭受尴尬境遇，自助选餐解决方案配备的智能结算台通过读取餐盘自动显示菜品的数量、单价和总价，搭载的系统支持人脸识别、扫码、刷卡等方式支付方式，自由选择，再也不用担心吃饭没带卡了，告别手足无措。