一、就近做好就餐服务

昌硕街道老年食堂位于银苑小区北门，上下两层800平的空间，集合了智能备餐、智能结算、智慧洗消、营养健康等功能，从点餐、结算到取餐，无需排队，全部实现智能化，预计每天可为1000名老人提供餐食。

大厅引入了小碗菜餐线，备餐台的营养价标签屏上，清晰展示了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及菜品的辣度、使用建议量等，指导老人们选餐。选餐后，将托盘放置智能结算台的结算区，自动识别菜品并计价，老人们刷卡即可完成支付，方便快捷。

二、保证用餐健康安全

综合考虑老年人饮食特点，后厨创新使用多功能烹饪中心、定温大锅灶等。这些智能厨房生产设备对于菜品的设计与制作非常有帮助，不仅可以控制油温，减少高温产生的不健康物质；按照本地化食谱进行搭配，可菜品有1400多种，每天至少有10种，科学保障了老年人膳食营养需求。

在洗消方面，全自动洗碗机的应用大大节省了人力，只需2名员工即可完成。碗碟、托盘先进入循环冲洗区进行三重洗涤，随后自动进入高温漂洗、热风烘干、消毒等程序，从而达到托盘、碗碟的最佳洁净、卫生效果。

三、落实老年助餐政策

该食堂主要面向老人开放，所以不同年龄区间补贴优惠不同。60岁以上老人可享受8折补贴优惠；在8折基础上，昌硕街道户籍的70-84岁的老人可享受每餐3元补贴，85岁以上老人可享受每餐5元补贴，低保、失能、失智等老人可享受每餐7元补贴，100岁以上的老人则可免费就餐。

昌硕街道老年食堂，是将人工智能深度运用的实践，也是数字化、物联化的健康养老的体现，为老人提供吃饱吃好、省钱省心的助餐服务，同时推进智慧养老的发展。

智盘将一直保持初心，不断赋能食堂，提升老人在社区的获得感、幸福感、认同感和归属感，解决老人就餐难题，让老人食有所依，安心享受晚年“食”光。