为老年人开的社区食堂,为何年轻人也爱去?
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随着生活节奏的加快,外卖和快餐成了很多年轻人解决就餐的主要途径。然而快餐越来越贵,老点外卖不健康,现实往往难以找到既符合自己口味和预算,又符合营养需求的餐饮选择。为了吃上卫生、健康、性价比高的饭菜,不少年轻人选择走进社区食堂,和社区里的老人成了“饭搭子”~
社区食堂已从传统的老年食堂发展为面向社会开放的食堂。与外卖和快餐相比,食材新鲜干净,菜品种类多样,2荤1素大约10~20元,能够节省年轻人的餐饮开支。另外,社区食堂的口味总体偏清淡,膳食配比也相对科学,更符合年轻人的饮食诉求。
近年来,雄伟科技通过智能点餐系统、智能厨房设备、智能助餐系统等数字化手段,为社区老人及居民提供更便捷、更舒适、更贴心的用餐服务。至今,我们已成功为50多家社区食堂提供智慧食堂营建服务。下面,一起来看看实例吧!
1.四平路老年食堂
四平路街道睦邻小厨,是坐落于上海杨浦区铁岭路的一家老年食堂,一开业就成了周边老人就餐的网红打卡点,还辐射服务周边楼宇职工、居民及高校师生,每天接待百余位顾客前来用餐。
为了提升堂食就餐体验,食堂引进智能化设备,使菜品出品、用餐结算、食安监管都实现智能化,做到“明厨亮灶”。在做好助餐的基础上,食堂同步推出送餐服务,老人可结合自身情况选择,有12元、15元、18元、21元四种套餐,确保老人吃上性价比高且营养丰富的餐食。
2.秀文路社区食堂
秀文路社区食堂,是上海闵行区莘庄镇黎安片区的首家老年食堂,设有90余个餐位,供应品种多样的三餐。其中,2荤1素的助老套餐只需15元。食堂运用智能化系统开展智慧助餐服务,包括快速结算系统、营养分析系统、明厨亮灶系统等,给社区居民带来了全新的用餐体验。
考虑到周边居民多数为老年人,食堂在制作菜品时遵循少油、少盐、少糖的用量标准,米饭也煮得软糯可口。除了卤味特色,食堂每天会提供近9种家常小炒,并根据不同季节推出当季新品,丰富居民的餐盘。
3.联星社区老年食堂
联星社区老年食堂,位于嘉兴南湖区长水街道联星社区文化家园内,100多平的空间,设有售卖区、备餐区、就餐区、烹饪区、餐具回收区、餐具消洗区等多个作业区,食堂供餐流程系统规范。通过堂食助餐、上门配送餐相结合的方式,为辖区老人及居民提供更安心、便捷、健康的餐食。
4.春波社区助老食堂
同心助老智慧食堂,位于杭州滨江区春波居家养老服务中心,是滨江区首个智慧老年食堂试点项目。食堂通过“中央厨房+社区食堂”的助老服务体系,在生鲜配送、菜品研发、烹饪流程、口味调试、支付方式等方面都做到了智慧化、数字化,保证食材品质无忧,让每一位前来用餐的人感受到了便捷、营养、高效。
始于关照老年人的初心,进而向年轻人延伸服务。如今,越来越多上班族、社区附近居民也逐渐成为社区食堂的忠实消费者。