8月5日，厦门市第二十九届职工技术比赛“湖里区智慧餐厅营养餐技能竞赛”在厦门蔡塘学校顺利举办。

本次比赛由厦门市湖里区总工会主办、厦门市团餐供应链协会承办，旨在推动团餐高技能人才队伍建设，强化健康餐饮的科普宣传与指导，为中小学生提供优质的营养配餐与食物保障，以满足他们全面成长的需求。

比赛采用先培训、后比赛的方式为选手赋能，分为理论知识考试、营养餐实际技能两部分。

作为本次活动支持单位，雄伟科技对接承办方要求，为赛事提供优质的设备支持和专业的技术服务，详细介绍集成出品、快速结算、营养分析等产品功能，并现场演示操作。另外，还讲解了关于均衡饮食、膳食配比、热量换算的实践方法，帮助参赛选手了解如何选择与搭配营养丰富的食材。

决赛以“中小学生营养餐”为主题，要求选手们现场烹饪、调味、摆盘，以18元的餐标，在90分钟内制作出2款营养套餐。

每位参赛选手的菜谱和成分会提前输入系统。餐品制作好后，选手将菜品放在备餐台上，出品终端会自动将菜品信息写入餐盘。当餐盘进入“结算区”，电子大屏便会直接显示对应菜品的价格和营养成分，包括脂肪、蛋白质、钠、碳水化合物，为专家评委打分提供参考。

47名决赛选手精心烹饪，他们从学生群体的特点和喜好出发，菜品形式新颖有创意，共呈现近百道色香味俱全的套餐。

此次赛事，不仅仅是一场技能碰撞的交流会，团餐从业人员可以进一步提升营养餐的认知度，提高食品安全、营养健康知识水平，从而为学生提供营养更科学、口味更多元的餐食。

雄伟科技将持续发挥自身行业优势，不断推进智能餐饮设备和营养管理系统在中小学的应用，助力校园食堂管理、安全和营养建设的全面升级，为万千在校师生带来美好的就餐体验。