过去，食堂用餐效率低、服务体验差等问题屡见不鲜，加上经营管理粗放，剩餐率高，导致浪费现象日益严重。传统食堂缺乏互动与个性化选择，未能满足员工差异化的饮食需求。

随着数智化时代的到来，食堂被赋予了更多的智慧内涵，推动食堂信息化转型升级，让智慧餐饮助力美好生活，成为企业管理者关注的重点领域。而智慧食堂作为餐饮解决方案之一，不仅提高了就餐效率和品质，更具备环保可持续的发展潜力。

智慧型食堂，解决医患就餐难题。

医院就餐场景复杂，包括医院职工、病患、陪护人员等角色。考虑到医护人员用餐时间紧、病人行动不便和饮食忌讳多等因素，智慧食堂为其搭建了全场景就餐服务以及周边便利服务，多角度地解决医院各群体的就餐难题。

智慧食堂应用智能备餐台、自助结算台等设备，实现快速结账和人脸支付，节省等待时间，让医护有更多精力关注患者的治疗。为了让值班医生和住院患者在病房就能吃上饭菜，智慧食堂开通了订餐系统，提供小程序自助订餐、床头码扫码订餐、手持订餐机预订点餐。与HIS系统挂账对接，系统能根据身体指标、医嘱、主要慢性病等信息提供个性化的营养膳食，帮助患者早日康复。

保障型食堂：让官兵吃出战斗力

当前部队伙食保障自动化程度低，导致食堂整体投入大，产出效益低。为此，智慧食堂通过引入智能制炊设备、搭建智慧决策平台，推动物资管理工作再上新台阶，由此实现伙食管理从经验型、粗放式向科学型、精细化转变。

为保障官兵“吃得好”，智慧食堂还创新推出伙食反馈系统，合理解决供应标准、营养标准、伙食评价和后厨习惯之间的矛盾。官兵可通过伙食交互一体机查看菜品营养、膳食建议、伙食评价、意见反馈，炊事人员也可根据反馈意见调整食谱，让伙食保障更到“胃”。

节约型食堂：引领高校新“食”尚

传统选餐、备餐方式的不合理，是造成高校餐饮浪费的关键原因。智慧食堂根据智慧校园建设需求和校园就餐场景，将份量固定改为按需取量的选餐制，不管是小碗菜模式还是自助称重模式，都可按自身需求选择食物的种类和数量，实现节约用餐的目标。

为改变粗放式备餐的模式，智慧食堂分析整理前端结算设备的用餐数据，结合菜品销量数据变化趋势，反算出各原材料的数量，为食堂经营决策提供数据支持，确保备餐有节有量。避免备餐过量导致的食物浪费，节约粮食同时也降低食堂管理的运营成本。

服务型食堂，让助餐服务可持续

社区食堂因公益属性，加上客群、定价等问题，大部分都面临着长期亏损的困境。对此，智慧食堂成功开发了一套为老助餐保障服务营建方案，应用“智慧餐饮+智能烹饪+智慧营运”等功能，实现经营的可持续、可推广、可复制。

智慧食堂配置了备餐台、结算台、移动端等智能设备，实现订餐、制作、配餐、送餐的一站式助餐服务，老人刷卡或刷脸进行便捷支付，补贴优惠精准到人。依托社区综合通过管理信息平台，将老人饮食数据、订单信息、菜品销售、消费统计、财务报表等数据，通过数字大屏直观呈现，实现智慧管理。

作为全链智慧食堂领域的先行者，雄伟科技已形成完善的团餐服务保障架构，可根据不同业态及群体的需求场景，打造从前端结算到后端营运的协同服务体系，为客户提供除智能餐饮服务外更多个性化增值服务。