食堂营运安全数字化监管方案以人工智能和大数据分析为技术核心，包含数据采集端、运维保障系统、综合监管系统平台端和综合监管系统移动端突出智能化监管，突出就餐客户体验，突出信息化、数据化、可视化。实现政府、大型企业、园区食堂大数据的采集、处理和存储，为就餐者提供就餐信息动态、为食堂工作人员提供实时的动环数据监测与监控、为管理者决策提供准确的数据支撑。