由浙江省餐饮行业协会主办的，长寿花首届浙江团餐产业发展大会将于12月29日在杭州白金汉爵大酒店召开。本次大会以“团餐高质量发展机遇和挑战”为主题，将围绕宏观经济、产业政策、智能服务、社区养老、三产融合等主题，多维度地探讨后亚运时代团餐市场的新机遇。

雄伟科技作为官方合作伙伴将应邀出席，与团餐界的专家学者、企业家代表一道，为团餐产业高质量发展建言献策。届时将展出雄伟科技一脸通支付方案，以及人脸识别终端、台式双面屏收银机等产品。

智慧食堂速烹模式

随着数字化时代的到来，新一代消费群体对于口感、营养和健康的追求，正在推动食堂运营机制的转变。如何抓住趋势，数字化技术的应用必不可少。为此，我们对传统食堂烹饪应用体系的生产方式和供餐形式加以改造与创新，通过引入标准化、流程化的操作，建立了一套涵盖智能排菜系统、团餐菜品烹饪程序、数字化食谱的速烹系统。目前取得了较好的社会和经济效益。

系统覆盖蒸、烤、大火滑炒、小火干炒等多种烹饪工艺，全程封闭运作，一键执行烹饪程序，烹饪难度降低，最大程度地减少对人工的依赖，实现供餐效率的提升。内置的1080道团餐菜品，提供标准的食材配比、调料配比、营养配比和烹饪工艺。日常生产只需按菜品工艺卡的指示进行流程化操作，即可确保每一道菜品都能够达到同样的品质和口感。

一脸通支付方案

一脸通支付方案是雄伟科技携同支付宝，围绕食堂就餐、自助零售、园区消费、商超购物等业务场景打造的一脸通行解决方案。智盘一卡通与支付宝一脸通平台连通，实现跨场景、跨应用的系统性管理，解决原一卡通平台数据无法共享、无法统一、无法多处录入等弊端。同时，延展了社餐、福利、餐旅等服务场景，不仅安全便捷，更能够提升食堂整体经营效益，实现可持续化运营。支付时，优先扣减职工就餐卡余额，当卡内余额不足时，超出部分金额自动从支付宝账户支付，支付更灵活。

台式双面屏收银机：适用于风味档口的单品收银、定价收银、定额收银等场景。兼顾人脸采集、人脸识别、支付开通和离线代扣能力。只需站在摄像头前刷脸，就能即刻进入取餐流程，全程不超过5秒，档口服务效率显著提升。

大会地点：

杭州白金汉爵大酒店（浙江省杭州市西湖区转塘街道珊瑚沙东路9号）

大会时间：

12月29日-30日（29日全天会议，30日研学考察）