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变废为宝,看食堂如何轻松应对垃圾计量收费难题

文章来源:雄伟科技发布日期:2021-09-24 16:18 浏览次数:

近日,央视新闻报道,国家发展改革委、住房城乡建设部联合发布《关于推进非居民垃圾处理计量收费的指导意见》,指导地方推进非居民厨余垃圾处理计量收费工作。

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主要内容有三点:


  一、推行计量收费。按照“产生者付费”原则,逐步建立超定额累进加价机制,充分发挥价格机制的约束作用,促进垃圾源头减量;

 

  二、完善配套政策。完善非居民厨余垃圾排放登记管理制度,建立垃圾排放台账,实行收集、运输、处置联单制度,逐步实现电子联单信息化管理等;

 

 三、强化组织实施。要求厨余垃圾收运监管体系基本完善的地区,尽快实现非居民厨余垃圾计量收费,其他城市要尽快实现厨余垃圾收运监管全覆盖。加大执法检查力度,严肃查处非法倾倒、运输和消纳等各类违法违规行为。

 


非居民厨余垃圾处理现状

那非居民厨余垃圾具体包括哪些范围。“意见”中指出党政机关、事业单位等公共机构和宾馆、饭店等相关企业在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾即非居民厨余垃圾。

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观察目前社会情况,不少餐饮店对厨余垃圾的处理比较随意,一般直接将店内产生的垃圾装入塑料袋后,扔弃于店面周边空地或回收生活垃圾的桶内,天气炎热,厨余垃圾有机物含量高,极易腐败,周围气味常常很刺鼻,有的塑料袋破损后,流出了不少污水,污染地面环境。

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据了解,相较于其他生活垃圾,厨余垃圾处理成本较高。尤其是我国餐饮结构丰富,导致厨余垃圾成分复杂,增加了处理难度;而以往政府的优惠政策大多给了混合垃圾处理,如焚烧、填埋等,做厨余垃圾处理的企业因为缺乏扶持,运转困难,很多餐饮业人士也不知道厨余垃圾具体该怎么去处理。

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关于厨余垃圾处理,我们可以怎么办

深耕团餐行业二十载,雄伟科技坚持自主创新研发,近百人的专业研发团队,除了在生产、售卖环节推出多个原创爆品,也在餐后清洁处理上下足功夫,研发生产的全自动收餐洗消系统,可拆分、可一体,不仅能够帮助团餐运营者实现餐盘归集、清洁、消毒,还能对产生的食物残渣进行粉碎、压缩等处理。

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末端的垃圾处理器通过利用油、水的密度差异实现分离,固体则通过研磨盘进行切割、击碎和研磨,经过多道工序,处理后的残渣含水量降至50%,最高可减量85%,更有利于厨余垃圾分类。而且处理1000人份的厨余垃圾,占地只需一平方米,还自带清洁功能,能耗低,实用高效省成本。

 

同时,剩下的食物残渣,也用途广泛,在50-70摄氏度的有氧环境中,食物残渣经过发酵,可以生成肥料,被送往农场;在无氧的情况下,它又可以经过发酵产生沼气,用来发电;油脂可送到指定加工厂,提炼生物柴油,用作汽车燃料。水会被送往污水处理厂,等待成为可使用水源。

 

结语

每一次努力都是为了改善环境,保护我们赖以生存的家园,一方面,减少消耗的“光盘行动”已经深入人心,并在大部分地区逐渐落实;另一方面,也希望通过技术的加持,我们的饮食大国能够更好的处理产生的垃圾,实现废物的再利用,为更蓝的天空而加油!

 

 


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